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凍干工藝,又稱為減壓干燥、冷凍干燥或冷凍真空干燥,是一種將液態(tài)或半固態(tài)物料在低溫下進(jìn)行凍結(jié),隨后在真空條件下將水分以升華的方式脫除的干燥方法。該工藝可以保持物料的原有形狀、色澤、氣味、口感和營養(yǎng)成分,常用于制備高質(zhì)量、長期保存的食品、藥品、生物制品和化學(xué)制品等。凍干工藝凍干機(jī)的原理是將待干燥物料在低溫下迅速冷凍成固體狀態(tài),以防止物料中的水分結(jié)晶形成大顆粒,損害物料結(jié)構(gòu);對凍干物料進(jìn)行預(yù)處理,例如浸泡、切碎、混合等,以便于干燥過程中的均勻性和速度;將凍干物料放入真空干燥器中,以...
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真空冷凍干燥機(jī)是一種常見的干燥設(shè)備,它通過將物質(zhì)在低溫下冷凍,然后在真空環(huán)境下蒸發(fā)水分,從而達(dá)到干燥的目的。該設(shè)備廣泛應(yīng)用于食品、藥品、化工等行業(yè)中,具有干燥速度快、干燥效果好、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)。它是將物質(zhì)放置在真空環(huán)境下,通過降低壓力使水分蒸發(fā),從而達(dá)到干燥的目的。在干燥過程中,設(shè)備會先將物質(zhì)冷凍到低溫,使水分凝固成冰,然后在真空環(huán)境下將冰直接蒸發(fā),從而達(dá)到干燥的效果。下面我們來詳細(xì)了解一下真空冷凍干燥機(jī)的工作原理、特點(diǎn)和應(yīng)用。一、工作原理真空冷凍干燥機(jī)的工作原理可以分為...
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一體式凍干機(jī)是一種集冷凍、真空和加熱于一體的設(shè)備,用于將溶液或混合物通過凍結(jié)和真空干燥的方式制備成粉末或固體。工作原理:將液態(tài)或半固態(tài)的樣品放入特制的冷凍倉室中,在倉室中進(jìn)行冷凍,使樣品迅速冷凍至-50℃以下。然后,在真空系統(tǒng)的作用下,樣品被加熱,固體水分逐漸轉(zhuǎn)變成水蒸氣,通過減壓抽取的方式將水蒸氣從樣品中除去,使樣品逐漸失去水分并變成粉末或固體。整個過程中,溫度和壓力控制是非常關(guān)鍵的,需要根據(jù)不同的樣品進(jìn)行調(diào)節(jié)和控制,確保樣品能夠在良好的工作狀態(tài)下進(jìn)行凍干。一體式凍干機(jī)可用...
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凍干機(jī)的干燥過程是為了避免通過液態(tài)升華,也就是直接從固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)。這種工藝是在真空狀態(tài)下,并且產(chǎn)品溫度通常低于-10°C.冷凍干燥的目的是干燥保存易脫水的產(chǎn)品,在加水以后能夠再次恢復(fù)物料的特性。冷凍干燥過程發(fā)生在溫度非常低的凍結(jié)狀態(tài),例如干燥蛋白不會變性。同樣化學(xué)組分在質(zhì)量和數(shù)量上也不會改變。通過冷凍干燥產(chǎn)品,主要的生物因子如組織、組織提取物、細(xì)菌、疫苗和血清被轉(zhuǎn)換為干燥產(chǎn)品。凍干法在干燥過程中保留了敏感性生物物質(zhì)。凍干法是凍干無機(jī)物相對合理的方式,可以使物質(zhì)表面結(jié)構(gòu)保持不變...
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實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)是在真空條件下將物料凍結(jié)到共晶點(diǎn)溫度以下,通過升華除去物料中水分的一種干燥方法。與其它干燥方法相比,冷凍干燥能夠保持物質(zhì)原有的物理、化學(xué)、生物性狀的特點(diǎn)。干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速,幾乎立即恢復(fù)原來的性狀并保持原有的生化特性。冷凍干燥能排除90%以上的水份,使干燥后的產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的自動控制系統(tǒng)功能是對凍干機(jī)的各個重要參數(shù)進(jìn)行測量、顯示,根據(jù)預(yù)先的設(shè)置對凍干機(jī)進(jìn)行準(zhǔn)確的控制,使其運(yùn)行在規(guī)定的狀態(tài),并可對故障狀態(tài)報警。本機(jī)...
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原位預(yù)凍凍干機(jī)就是將含水物質(zhì),先凍結(jié)成固態(tài),而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài),以除去水分而保存物質(zhì)的方法。由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱冷卻裝置等。凍干是從凍結(jié)的物料產(chǎn)品中去除水分的過程,凍干分為真空冷凍干燥和常壓冷凍干燥二種,由于一些條件限制目前采用的是真空凍干燥。凍干目的是保留產(chǎn)品的完整的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性。此外凍干過程分為冷凍、升華、解析干燥三個階段,每一個階段都有相應(yīng)的要求,不同的物料其要求...
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真空冷凍干燥機(jī)由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、干燥箱、冷阱等組成。工作原理是將被物料先凍結(jié)到共晶點(diǎn)溫度以下,然后在一定的水蒸氣分壓下使物品中的固態(tài)水份(冰)直接升華成水蒸氣,從物品中排除,使物品干燥。物料經(jīng)前處理后,被送入預(yù)凍倉凍結(jié),再送入干燥倉升華脫水,脫水之后再后處理車間燈檢及包裝。真空冷凍干燥機(jī)的低溫干燥是預(yù)先將含有大量水分的物料冷凍以降低溫度并將其冷凍成固態(tài),然后在真空泵的標(biāo)準(zhǔn)下立即將水蒸氣升華,并且在冷凍和清潔過程中,材料本身會留在冰架上。因此,干燥后其體...
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冷凍干燥機(jī)是一種利用低溫真空條件下將物質(zhì)中的水分直接轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)從而達(dá)到干燥的設(shè)備,常用于食品、藥品、生化制品等行業(yè)。冷凍干燥機(jī)由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。是利用升華的原理進(jìn)行干燥的,種技術(shù)是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升平過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀體積...
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